Favorilere Eklendi
Favorilerime Git
Noir Pit Coffee Co. Ethiopia Yirgacheffe Filtre Kahve 4 x 250 g
Kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya, tüm dünyada sunduğu eşsiz tat profilli ve zengin aromalı kahveleri ile anılır. Nitelikli kahve dünyasının efsanesi olarak kabul edilen Ethiopia Yirgacheffe Kahve, Etiyopya’nın güneyindeki yemyeşil vadilerde yetişir. Bu bölge yeryüzünün en üst düzey kahve yetiştirme bölgelerinden birdir. 1.700 ile 2.200 metre arasındaki yüksek rakımı, mineral bakımından zengin volkanik toprak yapısı ve ideal nemli mikro iklimi ile kusursuz kahve üretimi için gerekli tüm özellikleri içinde barındırır. Burada yetişen kahveler yüksek rakımda yavaş yavaş olgunlaşır. Olgunlaşma esnasında kahvenin aroması, karmaşık tatları ve içindeki şekeri mükemmel hale gelir.
First Grade (Birinci Kalite) Kahve Çekirdekleri
Ethiopia Yirgacheffe kahve çekirdekleri, ahenkli baharat, çiçeğimsi aroma çok belirgin tat notalarıyla dikkat çeker.
Yirgacheffe Grade 1, Etiyopya kahve sınıflandırmasında en yüksek kaliteyi temsil eder. Bu sınıflandırma, kahve çekirdeklerinin büyük bir özenle seçildiğini, paketin kusursuz çekirdeklerden oluştuğunu ve tat profili açısından zengin bir kahve deneyimi sunduğunu ifade eder. Kahvenin aromasındaki berraklık ve tatlılık dengesi bu kahveyi üst düzey bir kahve yapar.
Ethiopia Yirgacheffe; yüksek asidite ve zengin aromalardan hoşlanan tüketicilere aradığı lezzeti sunar. Bu kahve V60, Chemex veya Cold Brew gibi filtre yöntemleriyle demlendiğinde çiçeksi ve narenciye notalarının parlaklığını fincanınıza taşıyarak yumuşak içimli ve orta gövdeli eşsiz bir kahve deneyimi sunar.
Çevreye Duyarlı Sürdürülebilir Üretim Teknolojisi
Noir Pit Coffee, üretim süreçlerinin her aşamasında doğaya saygılı, yenilikçi ve sürdürülebilir teknolojiler kullanır. Çekirdeklerin kabuklarının ayrılması için kullanılan "Eco Pulper Machine" teknolojisi, hem doğaya hem de kahve çekirdeklerine zarar vermeden hassas bir ayrıştırma sağlar. Bu sayede hem çekirdeklerin doğal yapısı ve kalitesi korunur hem de çevre dostu bir üretim süreci sağlanır.
Tam Yıkama (Full Wash) İşlemi
Ethiopia Yirgacheffe kahvesi çekirdeklerin en saf halini ortaya çıkarmak için full wash yani tam yıkama yöntemi ile işlenir. Son derece titizlikle yapılan bu işlem çekirdekleri arındırırken asidite dengesi de kusursuz bir şekilde korur. Böylece fincanınızda çok daha berrak bir tat ve kusursuz bir asidite dengesi sunar.
El Emeği ile Hasat Etme
Ethiopia Yirgacheffe kahvesi sadece ideal olgunluğa erişen çekirdeklerin elle tek tek toplanarak hasat edilir. Bu toplama yöntem kalite kusursuz bir kalite sunar ve kahvenin kendine has doğal aromasını ve karakteristik lezzetini en üst düzeye çıkarır.
Omni Roast Kavurma ve Maksimum Tazelik
Çekirdeklerin zengin aromasını her defasında maksimum düzeyde hissetmeniz için ‘Omni Roast’ kavurma yöntemi uygulanır. Bu yöntemde; çekirdekler kavrulduktan sonra 1 hafta dinlendirilir ve maksimum 1 ay içerisinde servis edilerek tüketice en taze haliyle sunulur.
